Zeytinyağlı Kereviz Portakallı

Malzemeler:

• 3 adet orta boy kereviz
• 1 adet büyük havuç
• 1 adet büyük patates
• 1 su bardağı taze sıkılmış portakal suyu
• 1 adet limon
• 1 adet kuru soğan
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı toz şeker
• Tuz

Hazırlık Aşamaları:

1. Sebzeleri hazırlayın: Kerevizlerin kabuklarını soyup limonlu suda bekletin ki kararmasın. Havuç ve patatesi küp küp doğrayın.
2. Soğanı kavurun: Zeytinyağında ince doğranmış soğanı kavurun. Ardından havuçları ekleyip birkaç dakika çevirin.
3. Kereviz ve patates ekleyin: Tencereye patates ve kerevizi alın. Üzerine portakal suyu, limon suyu, şeker ve tuzu ekleyin. Gerekirse biraz da su ekleyin.
4. Pişirme: Tüm sebzeler yumuşayana kadar kısık ateşte pişirin. Soğuduktan sonra üzerine zeytinyağı gezdirerek servis edin.