Yoğurtlu Taze Bakla Kavurması
Malzemeler:
- 500 gr taze bakla
- 1 orta boy kuru soğan
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- Yarım limonun suyu
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 su bardağı süzme yoğurt
- 1 diş sarımsak
- Üzeri için kırmızı pul biber ve nane
Hazırlık:
- Taze baklaların başlarını kesin, ortadan ikiye bölün ve limonlu suda bekletin.
- Soğanı küçük küçük doğrayın, zeytinyağında pembeleştirin.
- Baklaları ekleyin, tuz-karabiberle birlikte 10-15 dakika kavurun.
- Ayrı bir yerde sarımsaklı yoğurdu hazırlayın.
- Kavrulan baklaları ılımaya bırakın, servis tabağına alıp üzerine sarımsaklı yoğurt dökün.
- Pul biber ve nane serperek servis edin.
Yorum gönder