Varenye (Варенье) – Rus Usulü Reçel Tatlısı
Varenye, taze meyvelerin şekerde uzun süre pişirilmesiyle yapılan, reçelden daha yoğun yapılı ve tatlı bir Rus lezzetidir. Tatlı niyetine kaşıkla yenir veya çayla birlikte servis edilir.
Malzemeler:
- 1 kg çilek (veya vişne, frenk üzümü)
- 1 kg toz şeker
- 1 su bardağı su
- Limon suyu (isteğe bağlı)
Yapılışı:
- Meyveleri yıkayın ve temizleyin.
- Şekerle kat kat dizip birkaç saat bekletin.
- Su ekleyin, yavaş ateşte koyulaşana kadar pişirin.
- Soğutup kavanozlara alın.
Yorum gönder