Sticky Toffee Pudding – Karamelli Hurmalı Kek
Sticky Toffee Pudding, İngiltere’nin en meşhur tatlılarından biridir. Nemli hurmalı kekin üzerine dökülen sıcak karamel sos ile servis edilir.
Malzemeler:
Kek için:
- 200 g doğranmış hurma
- 1 çay kaşığı karbonat
- 200 ml kaynar su
- 100 g tereyağı
- 150 g esmer şeker
- 2 yumurta
- 200 g un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 çay kaşığı vanilin
Sos için:
- 150 g esmer şeker
- 150 ml krema
- 100 g tereyağı
Yapılışı:
- Hurmaları karbonatla kaynar suda yumuşatın.
- Kek malzemelerini karıştırıp hurmaları da ekleyin.
- 180°C’de 35-40 dakika pişirin.
- Sosu pişirip kekin üstüne dökün. Sıcak servis yapın.
Yorum gönder