Serradura (Portekiz)

Bir Bisküvili Rüyadan Gerçek Bir Tatlıya

Serradura, ismiyle “testere tozu” anlamına gelse de, bu Portekiz tatlısı damağınızda bulut gibi bir his bırakır. Ana vatanı Macau olan bu tatlı aslında Portekiz kökenlidir. Tabanı ezilmiş Marie bisküvisi, üzerine ise hafif şekerli, vanilyalı bir kremadan oluşur. Kat kat bisküvi ve krema üst üste dizilir. Hafifliğiyle dikkat çeker ve fırın ya da ocak kullanımı gerekmez.

🍽️ Nasıl Yapılır?

• Marie bisküvileri incecik ezilir.
• Ayrı bir kapta krema, pudra şekeri ve vanilya çırpılır.
• Bir bardağa ya da kupaya sırayla bisküvi ve krema katmanları eklenir.
• En az 2 saat buzdolabında dinlendirilir.

Sade haliyle servis edilebildiği gibi, üzerine rendelenmiş bitter çikolata serpilerek de sunulabilir.