Semifreddo – İtalyan Usulü Dondurmalı Mus Tatlısı
Semifreddo, İtalyanların yarı dondurulmuş krema ve yumurta bazlı tatlısıdır. Parfe ve dondurma arasında lezzetli bir geçiş tatlısıdır.
Malzemeler:
- 3 adet yumurta sarısı
- 1/2 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı sıvı krema
- 1 çay kaşığı vanilya özütü
- 1/2 su bardağı doğranmış çikolata veya meyve
Yapılışı:
- Yumurta sarısı ve şekeri benmari usulü çırpın.
- Ayrı kapta kremayı çırpın, yumurtalı karışıma ekleyin.
- Vanilya ve çikolata/mevsim meyvesiyle karıştırın.
- Kalıba dökün, 5-6 saat dondurucuda bekletin.
Yorum gönder