Sebzeli Mercimek Köftesi

Malzemeler:

  • 1 su bardağı kırmızı mercimek
  • 1/2 su bardağı ince bulgur
  • 1 adet rendelenmiş havuç
  • 1 adet rendelenmiş kabak
  • 1 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığı biber salçası
  • Karabiber, kimyon, tuz

Hazırlanışı:

Mercimeği 2 su bardağı suyla haşlayın, suyunu çekince bulguru ekleyip demlenmeye bırakın. Sebzeleri zeytinyağında hafifçe soteleyin. Tüm malzemeleri yoğurup şekil verin. Soğuk servis edin.

Faydaları:
Protein ve lif açısından zengin, uzun süre tok tutar ve sindirimi kolaydır.

Yorum gönder

© 2025 bilgihane.tr | Tüm hakları saklıdır.