Şambali Tatlısı – İzmir’in Sokak Lezzeti
Şambali tatlısı, irmikli dokusu ve yoğun şerbetiyle Ege’nin en sevilen sokak tatlılarından biridir. Özellikle İzmir’de yaygın olan bu tatlı, hem basit yapımı hem de nostaljik lezzetiyle öne çıkar.
Malzemeler:
- 2 su bardağı irmik
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- Üzeri için yer fıstığı
Şerbet için:
- 2 su bardağı toz şeker
- 2 su bardağı su
- Birkaç damla limon suyu
Yapılışı:
- Şeker, irmik, yoğurt, un ve kabartma tozunu karıştırıp yağlanmış tepsiye dökün.
- Üzerine yer fıstığı yerleştirin.
- 180°C fırında üzeri kızarana dek pişirin.
- Soğuyan tatlının üzerine sıcak şerbeti dökün.
- Dinlendirdikten sonra servis edin.
Yorum gönder