Quindim – Hindistan Cevizli Saray Tatlısı
Quindim, yumurta sarısı, hindistan cevizi ve şekerle yapılan, parlak sarı rengiyle öne çıkan ve Brezilya’nın en geleneksel tatlılarından biridir.
Malzemeler:
- 6 yumurta sarısı
- 2 bütün yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı rendelenmiş hindistan cevizi
- 2 yemek kaşığı tereyağı (eritilmiş)
- 1 çay kaşığı vanilin
Yapılışı:
- Yumurtaları ve şekeri çırpın.
- Hindistan cevizi, tereyağı ve vanilini ekleyin.
- Karışımı küçük silikon kalıplara dökün.
- 160°C fırında, benmari usulü yaklaşık 40-45 dk pişirin.
- Soğuyunca kalıptan çıkarıp ters çevirerek servis edin.
Yorum gönder