Quindim – Brezilya Usulü Hindistancevizli Yumurta Tatlısı
Quindim, Brezilya’nın geleneksel tatlılarından biri olup, yumurta sarısı, şeker ve hindistanceviziyle yapılan parlak yüzeyli, yoğun dokulu ve aromatik bir tatlıdır.
Malzemeler:
- 5 adet yumurta sarısı
- 2 adet tam yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı rendelenmiş hindistancevizi
- 2 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı
- Bir tutam tuz
Yapılışı:
- Tüm malzemeleri iyice karıştırın.
- Yağlanmış küçük muffin kalıplarına dökün.
- 160°C’de benmari usulü yaklaşık 40 dakika pişirin.
- Soğuduktan sonra ters çevirerek servis edin.
Yorum gönder