Pecan Pie – Cevizli Karamelli Amerikan Tartı
Pecan Pie, özellikle Şükran Günü’nde Amerika’da sık yapılan, karamelize cevizli nefis bir turta türüdür.
Malzemeler (hamur için):
- 1,5 su bardağı un
- 100 g tereyağı (soğuk)
- 1 yumurta sarısı
- 2 yemek kaşığı su
İç harç:
- 1 su bardağı mısır şurubu veya bal
- 3/4 su bardağı esmer şeker
- 3 yumurta
- 2 yemek kaşığı tereyağı (eritilmiş)
- 1 tatlı kaşığı vanilya
- 1,5 su bardağı pecan cevizi (veya normal ceviz)
Yapılışı:
- Hamuru yoğurup buzdolabında dinlendirin.
- Harç malzemelerini karıştırın.
- Hamuru kalıba serin, üstüne harcı dökün.
- 175°C’de 40-45 dakika pişirin. Soğuyunca servis edin.
Yorum gönder