Mercimekli Kısır (Bulgur Yok!)
Malzemeler:
- 1 su bardağı kırmızı mercimek
- 1/2 bağ taze soğan
- 1/2 bağ maydanoz
- 1 yemek kaşığı nar ekşisi
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- 1 tatlı kaşığı kimyon
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- Tuz, limon suyu
Hazırlanışı:
Mercimeği haşlayın, süzün ve soğumaya bırakın. Tüm yeşillikleri doğrayıp mercimekle karıştırın. Baharat, yağ, limon ve nar ekşisi ekleyip iyice harmanlayın. Soğuk olarak servis edin.
Faydaları:
Glutensizdir, lif ve bitkisel protein açısından zengindir, doyurucu ve hafif bir öğün sunar.
Yorum gönder