Medovik – Bal Pastası
Medovik, kat kat ince keklerin arasına sürülen ballı krema ile yapılan, Rusya’nın en meşhur ve nostaljik pastalarından biridir.
Malzemeler:
- 3 yemek kaşığı bal
- 1 su bardağı şeker
- 3 yumurta
- 100 gr tereyağı
- 2 çay kaşığı karbonat
- 3 su bardağı un
- 500 ml ekşi krema (veya krema)
Yapılışı:
- Bal, şeker ve tereyağını benmari usulü eritin. Yumurtaları ekleyip çırpın. Karbonat ve unu ekleyerek hamuru yoğurun.
- Hamuru 6-8 bezeye ayırın, ince açın ve pişirin.
- Her katı kremayla kaplayarak üst üste dizin.
- Buzdolabında en az 6 saat dinlendirin.
Yorum gönder