Mantar Soslu Cevizli Arpa Erişte
Modern ve geleneksel tatları buluşturan bu tarifte, arpa erişte cevizle kavrulup kremalı mantar sosuyla harmanlanıyor. Hafif fırınlanmış ve üzerine taze kekik serpilmiş bu tabak, hem doyurucu hem de aromatik bir öğün sunuyor.
Tarifin püf noktası: Cevizleri önce hafifçe kavurup mantarlarla birlikte pişirmek, ardından arpa erişteyi içinde döndürmek. Kıvamı tutturmak için mantar suyunu kaybetmeden sosa yedirmek önemli.
Bu yemek, özellikle vejetaryenler için hem protein hem de lif açısından zengin bir seçenek. Üzerine birkaç damla limon suyu damlatmak tadı dengeleyip daha da zenginleştiriyor.
Yorum gönder