Mango Sticky Rice – Tayland’ın En Sevilen Tatlısı
Mango Sticky Rice, Tayland mutfağının dünyaca ünlü tatlısıdır. Yapışkan pirinç, hindistan cevizi sütü ve taze mango üçlüsüyle yapılan bu tatlı, özellikle yaz aylarında ferahlatıcı bir seçenek sunar.
Malzemeler:
- 1 su bardağı yapışkan pirinç (glutinous rice)
- 1 su bardağı hindistan cevizi sütü
- 3 yemek kaşığı toz şeker
- 1/4 çay kaşığı tuz
- 1 olgun mango (dilimlenmiş)
- Susam (isteğe bağlı)
Yapılışı:
- Pirinci suda 3-4 saat bekletin, ardından buharda pişirin.
- Hindistan cevizi sütünü şeker ve tuzla karıştırıp ısıtın (kaynatmayın).
- Sıcak pirinci sosla karıştırın, üzerini kapatıp 20 dakika dinlendirin.
- Mango dilimleriyle servis edin, üzerine susam serpebilirsiniz.
Yorum gönder