Közlenmiş Sebzeli Bulgur Pilavı
Malzemeler:
- 2 su bardağı pilavlık bulgur
- 1 adet közlenmiş patlıcan
- 1 adet közlenmiş kapya biber
- 1 adet közlenmiş yeşil biber
- 1 adet orta boy soğan
- 1 diş sarımsak
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 2,5 su bardağı sıcak su veya et suyu
- Zeytinyağı, tuz, karabiber, pul biber
Hazırlık:
- Soğanı ince doğrayıp zeytinyağında soteleyin. Ardından ezilmiş sarımsağı ve salçayı ekleyin.
- Küp doğranmış közlenmiş sebzeleri ekleyip 2-3 dakika kavurun.
- Bulguru ekleyin, birkaç kez çevirin ve sıcak suyunu dökün.
- Tuz ve baharatlarını ayarladıktan sonra kapağını kapatıp kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirin.
- 10 dakika dinlendirdikten sonra servis edin.
Yorum gönder