Kolak Pisang – Muzlu Hindistan Cevizi Sütlü Tatlı
Kolak Pisang, özellikle Ramazan ayında iftarda çok tüketilen, muzun hindistan cevizi sütü ve palm şekeriyle pişirildiği sıcak bir tatlıdır.
Malzemeler:
- 2 olgun muz (tercihen plantain veya cavendish)
- 1 su bardağı hindistan cevizi sütü
- 1/2 su bardağı su
- 1/3 su bardağı palm şekeri (veya esmer şeker)
- 1 tatlı kaşığı vanilin
- Bir tutam tuz
Yapılışı:
- Palm şekeri, su ve hindistan cevizi sütünü kaynatın.
- Doğranmış muzları ekleyin, yumuşayana kadar pişirin.
- Vanilin ve tuzla tatlandırın.
- Ilık veya soğuk olarak servis edin.
Yorum gönder