Karnabahar Tabanlı Mini Pizza

Malzemeler:

• 1 küçük karnabahar (robotta çekilmiş)
• 1 adet yumurta
• 2 yemek kaşığı lor peyniri
• 1 çay kaşığı kekik
• 1 çay kaşığı tuz

Üzeri için:

• 1 tatlı kaşığı domates sosu
• İnce doğranmış biber, mantar, cherry domates
• Çok az light mozzarella veya kaşar (isteğe bağlı)

Hazırlanışı:

1. Karnabaharı robottan geçirip buharda 5-6 dakika pişirin. Soğuyunca suyunu tülbentle iyice sıkın.
2. Yumurtayı, loru ve baharatları ekleyip yoğurun. Küçük pizza tabanları şeklinde şekil verin.
3. 180°C’de 15 dakika pişirin. Üzerine malzemeleri ekleyip 5-10 dakika daha fırınlayın.
4. Sıcak servis edin.

Faydaları:
Un, hamur veya karbonhidrat içermez. Lif ve sebze bakımından zengindir. Hafif ama lezzetlidir, pizza alternatifi olarak idealdir.