Hotteok – Kore Usulü İçli Tatlı Sokak Ekmeği
Hotteok, Kore’de kış aylarının en sevilen sokak tatlısıdır. Dışı çıtır, içi ise kahverengi şeker, tarçın ve fındık dolgulu hamur toplarıdır.
Malzemeler:
- 2 su bardağı un
- 1 tatlı kaşığı kuru maya
- 1 yemek kaşığı şeker
- 1/2 su bardağı ılık su
- İç harcı için: 1/2 su bardağı esmer şeker, 1 çay kaşığı tarçın, 1/4 su bardağı çekilmiş ceviz/fındık
Yapılışı:
- Hamuru yoğurup 1 saat mayalandırın.
- Bezeler yapıp içlerine harç koyun ve kapatın.
- Tavada bastırarak kızartın. Her iki tarafı altın rengi olana kadar pişirin.
Yorum gönder