Airaglı Tatlı Hamur: Moğolların Fermente Sürprizi
Tatlı deyince akla süt, şeker, vanilya gelir değil mi? Moğolların geleneksel tatlı anlayışı ise çok…
Yemek Tarifleri
Yemek Tarifleri
Tsuivan: Moğolistan’ın Efsanevi Erişteli Et Yemeği
Moğol mutfağının en sevilen yemeklerinden biri olan Tsuivan, erişte ile etin ahenkle buluştuğu doyurucu bir…
Yemek Tarifleri
Boodog: Moğol Bozkırlarında Kaya ile Pişen Et Sanatı
Moğolların yemek kültürü, doğayla uyumun ve pratik zekânın bir bileşimidir. Boodog ise bu kültürün en…
Yemek Tarifleri
Patatesli Fırın Mücver
Malzemeler: 2 adet orta boy patates 1 adet kabak 1 adet havuç 2 adet yumurta…
Yemek Tarifleri
Baharatlı Yoğurtlu Tavuk Sote
Malzemeler: 500 gr kuşbaşı tavuk göğsü 3 yemek kaşığı süzme yoğurt 2 diş sarımsak 1…
Yemek Tarifleri
Közlenmiş Sebzeli Bulgur Pilavı
Malzemeler: 2 su bardağı pilavlık bulgur 1 adet közlenmiş patlıcan 1 adet közlenmiş kapya biber…
Yemek Tarifleri
Zeytinli Soğanlı Ege Poğaçası
Malzemeler: 3 su bardağı un 1 su bardağı yoğurt Yarım su bardağı zeytinyağı 1 paket…
Yemek Tarifleri
Yoğurtlu Taze Bakla Kavurması
Malzemeler: 500 gr taze bakla 1 orta boy kuru soğan 3 yemek kaşığı zeytinyağı Yarım…
Yemek Tarifleri
Kırmızı Mercimekli Karnabahar Köftesi
Malzemeler: Yarım karnabahar (haşlanmış) 1 su bardağı kırmızı mercimek 1 su bardağı ince bulgur 1…
Yemek Tarifleri
Peynirli Mercimek Dürümü
Mercimek yemeğini dürüme sardık, ama sıradan değil! İçinde beyaz peynir, taze otlar ve közlenmiş biberle…