Etli Nohutlu İçli Kabak Dolması
Malzemeler: 6 adet orta boy kabak (dışı çizgili soyulmuş, içi oyulmuş) 250 g kıyma 1…
Yemek Tarifleri
Yemek Tarifleri
Zeytinyağlı Kereviz Portakallı
Malzemeler: 3 adet orta boy kereviz 1 adet büyük havuç 1 adet büyük patates 1…
Yemek Tarifleri
Yoğurtlu Bulgur Köftesi (Fellah Köftesi)
Malzemeler: Köftesi için: 2 su bardağı ince bulgur 1 su bardağı irmik 1,5 su bardağı…
Yemek Tarifleri
Köz Patlıcanlı Etli Tepsi Kebabı
Malzemeler: 500 gram kuşbaşı dana eti 4 adet büyük patlıcan 2 adet kuru soğan 2…
Yemek Tarifleri
Ajapsandali: Gürcü Usulü Sebze Güveci
Akdeniz lezzetleriyle Kafkas aromalarının buluştuğu nefis bir sebze yemeği: Ajapsandali. İçinde ne et var ne…
Yemek Tarifleri
Peynirli Mısır Ezmesinin Kafkas Yorumu
İlk bakışta mısır lapasına benzeyen ama tadıyla bambaşka bir dünyaya açılan Gürcü yemeği: Elarji, batı…
Yemek Tarifleri
Kubdari: Dağların Eti Hamura Sarıldı
Svaneti bölgesinden çıkan bu inanılmaz lezzet, et ve baharatla dolu hamur işi severlerin rüyası: Kubdari.…
Yemek Tarifleri
Nar Ekşili Mercimekli Semizotu Salatası
Malzemeler: 1 demet taze semizotu 1 çay bardağı yeşil mercimek 2 adet salatalık 1 küçük…
Yemek Tarifleri
Fırında Patlıcanlı Kıymalı Kek
Malzemeler: 2 adet büyük patlıcan 300 gr kıyma 1 su bardağı galeta unu 2 adet…
Yemek Tarifleri
Közlenmiş Biberli Tavuk Kapama
Malzemeler: 500 gr kemiksiz tavuk but 4 adet közlenmiş kırmızı biber 1 su bardağı baldo…