Klepon (Endonezya)
Bambu Yaprağı Kokulu, İçinde Sürpriz Saklı Pirinç Topları Klepon, dışı pandan yaprağıyla yeşil renge bürünmüş,…
Yemek Tarifleri
Yemek Tarifleri
Serradura (Portekiz)
Bir Bisküvili Rüyadan Gerçek Bir Tatlıya Serradura, ismiyle “testere tozu” anlamına gelse de, bu Portekiz…
Yemek Tarifleri
Gerçek Osmanlı Şerbeti: Damakta Kalan Gelenek
Baklava ve künefenin yanında olmazsa olmaz bir tamamlayıcı varsa, o da geleneksel bir şerbettir. Tatlıyla…
Yemek Tarifleri
Künefe: Tel Kadayıfta Erimiş Peynirle Gelen Efsane
Hatay mutfağının dünya çapında tanınan tatlısı künefe, peynirin tel kadayıfla buluştuğu sıcak, çıtır ve şerbetli…
Yemek Tarifleri
Ev Yapımı Baklava: İncecik Kat Kat Lezzet
Baklava, Anadolu’nun tatlı mirası... Kat kat açılan hamurlar, cevizle ya da fıstıkla birleşip şerbetle buluştuğunda,…
Yemek Tarifleri
Bibimbap (Karışık Pirinç Tabağı)
Bibimbap, kelime anlamıyla "karışık pirinç" demektir. Rengârenk sebzeler, yumurta, et ve gochujang sosu ile hazırlanan…
Yemek Tarifleri
Japchae (Sebzeli Şeffaf Erişte)
Japchae, Kore sofralarında bayramlarda ya da özel günlerde hazırlanan tatlımsı ve aromatik bir erişte yemeğidir.…
Yemek Tarifleri
Kimchi Jjigae (Kimçi Güveci)
Kore’nin kış sofralarının vazgeçilmezi olan bu yemek, fermente lahana (kimchi) ile yapılan acılı ve bol…
Yemek Tarifleri
Antep Usulü Cevizli Erişte
Malzemeler: 2 su bardağı ev yapımı ya da hazır erişte 1 su bardağı dövülmüş ceviz…
Yemek Tarifleri
Zerdeçallı Tavuklu Sebze Güveç
Malzemeler: 500 g kuşbaşı tavuk göğsü 2 adet patates (küp doğranmış) 2 adet havuç (halka…