Varenye (Варенье) – Rus Usulü Reçel Tatlısı
Varenye, taze meyvelerin şekerde uzun süre pişirilmesiyle yapılan, reçelden daha yoğun yapılı ve tatlı bir…
Tatlı Tarifleri
Tatlı Tarifleri
Ptichye Moloko (Птичье молоко) – Kuş Sütü Pastası
Ptichye Moloko, hafif mus kıvamında dolgu ve ince kek tabakalarıyla yapılan ikonik bir Rus pastasıdır.…
Tatlı Tarifleri
Zefir (Зефир) – Rus Marshmallow Tatlısı
Zefir, meyve püresi, yumurta beyazı ve jelatinle yapılan, yumuşacık bir tatlıdır. Beze görünümünde ama çok…
Tatlı Tarifleri
Syrniki (Сырники) – Peynirli Tatlı Pankek
Syrniki, tatlı lor peyniriyle yapılan kalın ve yumuşak pankeklerdir. Kahvaltı veya ara öğün olarak popülerdir.…
Tatlı Tarifleri
Medovik – Bal Pastası
Medovik, kat kat ince keklerin arasına sürülen ballı krema ile yapılan, Rusya’nın en meşhur ve…
Tatlı Tarifleri
Risalamande – Bademli Pirinç Tatlısı
Risalamande, özellikle noel yemeğinin sonunda servis edilen sütlaç benzeri bir tatlıdır. İçine doğranmış badem ve…
Tatlı Tarifleri
Wienerbrød – Danimarka Usulü Kat Kat Kruvasan (Danish Pastry)
Wienerbrød, dünyada “Danish” olarak bilinen, kat kat hamurdan yapılan ve genellikle reçel, krema veya çikolata…
Tatlı Tarifleri
Æbleskiver – Danimarka Usulü Elma Pankek Topları
Æbleskiver, yuvarlak şekilli mini pankeklerdir. Genellikle noel zamanı tüketilir. Geleneksel olarak elma dilimleriyle yapılsa da…
Tatlı Tarifleri
Eton Mess – Çilekli Beze Tatlısı
Eton Mess, İngiltere’de Eton College’da ortaya çıkmış, çilek, beze ve kremayla yapılan ferah bir tatlıdır.…
Tatlı Tarifleri
Treacle Tart – Limonlu Şeker Şurubu Tartı
Treacle Tart, limon aromalı altın şurup (golden syrup) ve ekmek kırıntılarıyla yapılan geleneksel İngiliz tartıdır.…