Capirotada – Meksika Usulü Tatlı Ekmek Puding
Capirotada, Meksika’nın Paskalya dönemine özgü, ekmek, meyve, kuruyemiş ve baharatlarla hazırlanan sıra dışı bir tatlı ekmek pudingidir.
Malzemeler:
- 5 dilim bayat ekmek
- 1/2 su bardağı kuru üzüm
- 1/2 su bardağı ceviz
- 1 su bardağı esmer şeker
- 1 çubuk tarçın
- 1,5 su bardağı su
- 1/4 su bardağı rendelenmiş peynir (isteğe bağlı)
Yapılışı:
- Şeker, tarçın ve suyu kaynatıp şurup hazırlayın.
- Bayat ekmekleri fırınlayın.
- Fırın kabına ekmek, ceviz, kuru üzüm kat kat yerleştirin.
- Şurubu üzerine gezdirin, peynir serpin.
- 180°C’de 25 dakika pişirin.
Yorum gönder