Baklava Tarifi – Türk Mutfağının Altın Gözdesi

Baklava, yüzyıllardır Türk mutfağının en özel tatlılarından biri olarak bilinir. Cevizli ve şerbetli bu eşsiz lezzet, özel günlerin vazgeçilmezidir. İşte evde çıtır çıtır baklava yapmanın püf noktaları!

Malzemeler:

• 500 gr baklavalık yufka
• 250 gr tereyağı
• 2 su bardağı dövülmüş ceviz

Şerbeti İçin:

• 2,5 su bardağı toz şeker
• 2 su bardağı su
• Birkaç damla limon suyu

Yapılışı:

1. Önce şerbeti kaynatın ve soğumaya bırakın.
2. Tereyağını eritip hazır edin.
3. Yufkaları tepsiye sererken her kata tereyağı sürün, aralara ceviz serpin.
4. Tüm yufkalar bitince kare ya da baklava şeklinde dilimleyin.
5. Kalan tereyağını dökün, 180°C fırında altın rengi alana kadar pişirin.
6. Fırından çıkınca üzerine soğuk şerbeti dökün ve 2-3 saat dinlendirin.