Polvorones – Meksika Kurabiyesi
Polvorones, ağızda dağılan, tereyağlı yapısıyla tanınan geleneksel Meksika kurabiyeleridir. Genellikle vanilyalı, tarçınlı veya fıstıklı versiyonları yapılır.
Malzemeler:
- 200 gr tereyağı (oda sıcaklığında)
- 1/2 su bardağı pudra şekeri
- 1 tatlı kaşığı vanilin
- 2 su bardağı un
- 1/2 çay kaşığı tarçın
- Üzeri için ekstra pudra şekeri
Yapılışı:
- Tereyağı ve şekeri çırpın, vanilin ve tarçın ekleyin.
- Unu yavaşça ilave edip yoğurun.
- Küçük yuvarlak kurabiyeler yapın. 175°C’de 15-18 dk pişirin.
- Ilındığında üzerini pudra şekeriyle kaplayın.
Yorum gönder