Clafoutis – Fransız Vişneli Kek
Clafoutis, geleneksel Fransız mutfağına ait, özellikle yazın yapılan, meyve (genellikle vişne) ve yumurtalı harçla hazırlanan yumuşak bir kek tatlısıdır.
Malzemeler:
- 500 gr vişne (çekirdekli veya çekirdeksiz)
- 3 yumurta
- 100 gr un
- 120 gr toz şeker
- 300 ml süt
- 1 tatlı kaşığı vanilin
- Tereyağı (kalıbı yağlamak için)
Yapılışı:
- Kalıbı tereyağı ile yağlayın, vişneleri yayın.
- Yumurtaları çırpın, un, şeker, vanilin ve sütü ekleyin.
- Karışımı vişnelerin üzerine dökün. 180°C’de 35-40 dakika pişirin.
Yorum gönder