Smetannik (Сметанник) – Ekşi Kremalı Kek
Smetannik, Rusların klasik ekşi krema ile yaptığı yumuşacık kekidir. Tatlı ile hafif mayhoş lezzetin birleşimi onu eşsiz kılar.
Malzemeler:
- 2 yumurta
- 1 su bardağı şeker
- 1 su bardağı ekşi krema
- 2 su bardağı un
- 1 tatlı kaşığı karbonat
- 1 tatlı kaşığı vanilin
Kreması için:
- 2 su bardağı ekşi krema
- ½ su bardağı pudra şekeri
Yapılışı:
- Yumurtaları ve şekeri çırpın, ekşi krema ve vanilini ekleyin.
- Un ve karbonatı ekleyerek kek hamurunu hazırlayın.
- 2 parça halinde pişirin. Soğuyan katların arasına kremayı sürün.
- Üzerini de krema ile kaplayın, buzdolabında bekletin.
Yorum gönder