Kanafeh Nabulsieh – Filistin’in Saklı Lezzeti
Kanafeh’i bilirsiniz, ama Kanafeh Nabulsieh, Filistin’in Nablus kentine özgü ve diğerlerinden çok daha ince tel kadayıfla yapılan bir tatlı harikasıdır. Peynirle buluşan çıtır kadayıf, üzerine dökülen portakal çiçeği aromalı şerbetle birleşince, damağınızda unutulmaz bir iz bırakır.
Neden Bu Kadar Özel?
- Kadayıfı incecik ve yumuşaktır, neredeyse tel gibi dağılır.
- İç harçta kullanılan tuzsuz peynir hem tatlı hem tuzluyu bir araya getirir.
- Geleneksel taş fırında pişirilir, bu da lezzet derinliğini artırır.
Yorum gönder