Appeltaart – Geleneksel Hollanda Elmalı Turta
Appeltaart, bol tarçınlı ve kalın elma dilimleriyle yapılan, klasik Hollanda elmalı turtasıdır. Üzerindeki kafes şeklindeki hamurla tanınır.
Malzemeler:
Hamur için:
- 300 g un
- 150 g tereyağı
- 100 g şeker
- 1 yumurta
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 1 paket vanilin
İç dolgu:
- 5 adet elma (Granny Smith önerilir)
- 2 yemek kaşığı şeker
- 2 tatlı kaşığı tarçın
- 1 yemek kaşığı kuru üzüm (isteğe bağlı)
- 1 yemek kaşığı limon suyu
Yapılışı:
- Hamuru hazırlayıp 30 dakika buzdolabında dinlendirin.
- Elmalar doğranıp tarçın, şeker ve limonla karıştırılır.
- Kalıbın tabanına hamur serilir, elma karışımı eklenir.
- Üzeri şeritlerle süslenip 180°C’de 45 dakika pişirilir.
Yorum gönder