Nar Ekşili Mercimekli Semizotu Salatası
Malzemeler:
- 1 demet taze semizotu
- 1 çay bardağı yeşil mercimek
- 2 adet salatalık
- 1 küçük kırmızı soğan
- 1 avuç ceviz içi
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 yemek kaşığı nar ekşisi
- 1 tatlı kaşığı sumak
- Tuz
Hazırlık:
Mercimekleri haşlayın, suyunu süzün ve soğumaya bırakın. Semizotunu ayıklayıp yıkayın. Salatalığı küçük doğrayın, kırmızı soğanı ince ince kıyın. Tüm malzemeleri büyük bir kapta karıştırın. Zeytinyağı, nar ekşisi, sumak ve tuzu ayrı bir kasede karıştırıp salatanın üzerine dökün. Cevizleri en son serpiştirerek servis edin. Ferah, besleyici ve bol lifli bir salata!
Yorum gönder