Fırında Patlıcanlı Kıymalı Kek
Malzemeler:
- 2 adet büyük patlıcan
- 300 gr kıyma
- 1 su bardağı galeta unu
- 2 adet yumurta
- 1 küçük soğan
- 1 diş sarımsak
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay bardağı süt
- 1 tatlı kaşığı domates salçası
- Tuz, zeytinyağı
Hazırlık:
Patlıcanları közleyip kabuklarını soyun, ince doğrayın. Bir tavada kıymayı, soğanı ve sarımsağı soteleyin. Soğuduktan sonra bir karıştırma kabında patlıcan, kıyma, yumurta, galeta unu, süt ve baharatlarla karıştırın. Yağlı kağıt serili kek kalıbına dökün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 35-40 dakika pişirin. Soğuduktan sonra dilimleyerek servis edin. Hem ana yemek hem de ara sıcak olarak harika gider.
Yorum gönder