Kanelbullar – İsveç Tarçınlı Rulo
Kanelbullar, yani İsveç’in meşhur tarçınlı çörekleri, her yıl 4 Ekim’de “Kanelbullens Dag” olarak kutlanır. Kahveyle birlikte mükemmel gider.
Malzemeler:
- 500 g un
- 75 g tereyağı (oda sıcaklığında)
- 1 paket kuru maya
- 1 su bardağı süt (ılık)
- 1/2 çay bardağı toz şeker
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 yumurta
İç harcı:
- 50 g tereyağı (yumuşak)
- 1/2 çay bardağı esmer şeker
- 1 yemek kaşığı tarçın
Üzeri için:
- Yumurta sarısı
- İnci şekeri (veya toz şeker)
Yapılışı:
- Hamur malzemelerini karıştırıp yoğurun, mayalanmaya bırakın.
- Hamuru açıp içine tarçınlı harcı sürün ve rulo yapın.
- Dilimleyip tepsiye alın, 20 dk dinlendirin.
- Üzerine yumurta sürüp 180°C’de 20-25 dakika pişirin.
Yorum gönder