Pudim de Leite – Brezilya Usulü Karamelli Sütlü Tatlı
Pudim de Leite, Brezilya’nın flan benzeri karamelli sütlü tatlısıdır. Yoğun kıvamı ve yumuşak dokusuyla çok sevilen bir tatlıdır.
Malzemeler:
- 1 kutu (397 g) yoğunlaştırılmış süt
- 2 su bardağı süt
- 3 yumurta
- 1 tatlı kaşığı vanilin
Karamel için:
- 1 su bardağı toz şeker
- 1/4 su bardağı su
Yapılışı:
- Şekeri ve suyu tencerede eritip karamel yapın. Kalıba dökün.
- Tüm tatlı malzemelerini blenderda karıştırın.
- Karamelli kalıba dökün.
- Benmari usulü 160°C fırında yaklaşık 1 saat pişirin.
- Soğutun ve ters çevirerek servis edin.
Yorum gönder