Höşmerim – Türkiye’nin Ege Bölgesi’nden Lor Peynirli Tatlı
Höşmerim, özellikle İzmir ve çevresinde sevilen, lor peyniri, irmik ve şekerle yapılan, hafif ve tatlı bir Ege klasiğidir. Hem pratik hem de lezzetli bir tatlıdır.
Malzemeler:
- 500 gr taze lor peyniri
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı irmik
- 1 su bardağı süt
- 100 gr tereyağı
- 1 paket vanilin
- Üzeri için ceviz veya fındık (isteğe bağlı)
Yapılışı:
- Tereyağını tencerede eritin, irmiği ekleyip kavurun.
- Sütü yavaş yavaş ekleyin, karıştırarak pişirin.
- Lor peyniri, şeker ve vanilini ekleyip iyice karıştırın.
- Koyu kıvama gelince ocaktan alın.
- Kaselere paylaştırıp, soğuyunca cevizle süsleyin.
Yorum gönder