Domatesli Fırın Tarhana Köftesi
Evet, tarhana sadece çorba değildir! Bu tarifte toz tarhana, kıyma ve ince bulgurla yoğrulup baharatlarla zenginleştirilerek fırın köftesine dönüştürülüyor.
Üzerine bolca rendelenmiş domates ve sarımsaklı sos eklendikten sonra fırınlanarak dışı çıtır, içi yumuşak köfteler elde ediliyor.
Tarhananın verdiği fermente aromayla bu tarif, klasik köftelerin çok ötesinde. Yanında yoğurtlu salata veya sadece taze nane ile sunulabilir.
Yorum gönder