Zerde – Safranlı Osmanlı Tatlısı
Zerde, Osmanlı mutfağının geleneksel, safran ve gülsuyu aromalı pirinç tatlısıdır. Hafif, ferah ve glütensiz bir tatlı arayanlar için ideal.
Malzemeler:
- 1/2 su bardağı pirinç
- 4 su bardağı su
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 yemek kaşığı nişasta
- 1 çay kaşığı safran
- 1 yemek kaşığı gülsuyu
- Üzeri için: kuş üzümü, fıstık
Yapılışı:
- Pirinci haşlayın, safranı sıcak suda demleyin.
- Pirince şeker, nişasta, safranlı su ve gülsuyu ekleyin.
- Koyulaşana kadar pişirin.
- Kaselere paylaştırın, süsleyin, soğutup servis edin.
Yorum gönder