Yodit’s Ethiopian Coffee Tiramisu – Etiyopya Kahveli Tiramisu Yorumu
Bu tatlı, klasik tiramisunun Etiyopya kahve kültürüyle harmanlanmış yaratıcı bir uyarlamasıdır. Mascarpone yerine labne ve yoğurt karışımı kullanılırken, espresso yerine şekerli ve baharatlı Etiyopya kahvesiyle ıslatılır.
Malzemeler:
- 1 su bardağı labne
- 1/2 su bardağı süzme yoğurt
- 2 yemek kaşığı bal
- 1 paket kedidili bisküvi
- 1 su bardağı Etiyopya usulü kahve (demlenmiş, tarçınlı ve şekerli)
- Kakao ve öğütülmüş kahve çekirdeği (üzeri için)
Yapılışı:
- Labne, süzme yoğurt ve balı karıştırın.
- Bisküvileri Etiyopya kahvesine batırın, servis kabına dizin.
- Üzerine labneli karışımdan koyun.
- Kat kat bu işlemi tekrarlayın.
- Soğutup kakao ve kahveyle süsleyin.
Yorum gönder