Sentetik Etin Evrimi: Laboratuvarlardan Sofralara Giden Yol
Artık sadece hayvanlara zarar vermeyen bir alternatif değil, aynı zamanda çevre dostu bir çözüm: Sentetik et teknolojisi, son beş yılda büyük ilerleme kaydetti. 2025 itibariyle bazı ülkelerde market raflarına çıkmaya hazırlanıyor.
Bu etler, gerçek hayvan hücrelerinden laboratuvar ortamında üretiliyor. Besin değeri birebir aynı ama karbon ayak izi %90 daha düşük. Üstelik bu teknoloji sayesinde istenilen yağ oranı, tat ve kıvam da kişiye göre ayarlanabiliyor.
Yorum gönder